『yzy996.com』介绍:　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用(🛺)清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热(🥡)锅，用姜块在锅上擦(🤼)一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮(📽)好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。