『贱人爽不爽叫出来』介绍:　　做法：春笋切成(🔑)片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片(🍠)、葱(🖋)段翻炒1分钟左右。再加入生抽(🍔)、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上(🌁)锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁(⛳)时盖上锅盖焖。