『羞羞视瑟瑟屋』介绍:　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出(🥣)后用清水浸(🏰)泡，生(🎗)姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入(🍭)2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段(🍵)翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时(🛡)盖上锅盖焖。