『essuess骑兵区』介绍:　　做法：春笋切成片后加少许(🅱)盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清(🏌)水半掩住春笋，盖上(🔟)锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬(🏌)干的时候加入盐，翻炒均匀(📗)稍收汁时盖上锅盖焖。