『涟源爱沫私人电影院』介绍:　　做法：春笋切成片后加少许盐捞(🔱)出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段(😰)。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春(😏)笋、牛肉(🌚)片(🌻)、葱段翻炒1分钟左右。再(🍀)加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。