『9277卓越拓展』介绍:　　做法：春笋(😣)切成片后加少许盐捞出(🚙)后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺(⏮)油，放入生姜、春笋、牛(👠)肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻(🤶)炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大(📛)火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上(🕌)锅盖焖。