『直接观看mv』介绍:　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小(🧗)块姜，热锅，用(😓)姜块在锅上擦一遍，放两勺(📪)油(🐺)，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材(👨)料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。